湖北伟佳生态农业有限公司

　　湖北伟佳生态农业有限公司是以华中农业大学为主体的股份制企业。主要从事法国肥肝鹅的肥肝养殖和深加工。公司坐落在黄石市黄金山工业新区，气候宜人，环境十分优美，四通八达的公、铁、水路运输非常便利。 鹅肥肝养殖加工技术是华中农业大学的科研成果，其技术水平居世界前列。朗德鹅鹅 肝肥育与饲养技术研究，为武汉市科技局立项资助。2003年11月经市科技局主持，专家鉴定，成果为填补国内空白，居国内领先水平。朗德鹅不是普通 的肉鹅，而是专家推崇的肥肝型专用鹅，以提取鹅肥肝和制取肥肝酱为主体。其用途大体可概括为：肝用、肉用、加工用、药用。其经济价值，食用价值，营养价值 远远高于普通的肉鹅。鹅肉鲜嫩味美，营养丰富，且具有低脂肪，低脂固醇的特点，因此其鹅肉制品均优于中国的白鹅。目前，国内市场价：鹅头34元/千克，鹅 掌24元/千克，鹅翅16元/千克，鹅肉10元/千克。国际市场鹅肉的需求量明显呈增长趋势，东南亚、俄罗斯、中亚各国、中东伊斯兰国家都喜欢吃鹅肉。在 欧洲，鹅肉价高于鸡肉价2-3倍，法国、德国则高于3.5。鹅血、鹅胆、鹅掌黄皮、鹅肝经深加工，可制成多种抗癌、保健药物和抗生素物及医用化工原料。鹅 羽绒市场价为1.8-2.2万元/T，可制成风靡全球的防寒保暖绒衣、绒被。朗德鹅肥肝不是普通鹅肝。朗德鹅肥肝质地鲜嫩，味美独特，营养丰富，肥肝中含 有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素，最适于儿童和老年人食用，在国际上是珍贵的畅销营养美食品。朗德鹅肝含脂量高达60-70左右，其脂肪酸组 成：软酸21-22％，硬脂酸11-12％，亚油酸1-2％，16稀酸3-4％，肉豆蔻酸1％，不饱和脂肪酸65-68％，每100克肥肝中卵磷脂含量高 达4.5-7克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克。不饱和脂肪酸可降低人体血液中胆固醇的含量。卵磷脂是当今国际市场保健药物和食品中必不可少 的重要成份，它具有降低血脂，软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；而且亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成。由于鹅肉肝含有诸多对人体 健康有利的元素，是欧美飞行员每餐必备的食品，所以被誉为世界绿色食品之王和桌上黄帝。