武汉爱家国际连锁餐饮LovingHut（武汉店）

中西素食商务套餐自助餐下午茶－－－－－－－－－－－－爱家国际连锁餐——清新时尚素菜馆位于龟山脚下，背靠龟山面对汉口的一处独立三层白色小房子。爱家国际连锁在美国、日本、澳大利亚等地都有店，目前中国开到了上海、台湾、厦门等地，武汉乃至湖北这是第一家。*餐厅所提供的饮食为纯粹的素食——无肉、无奶、无蛋、无酒精、无五辛，环保健康、美味时尚。普通人印象中的素菜馆，一般装修古色古香，与宗教寺庙等有关。爱家却清新雅致，像水彩般淡色的墙壁，地中海式拱门。二楼还有一个约十多平米的方形大露台，在春暖花开时用餐，满眼绿意。菜单中几乎所有动物的字眼都抹去，比如鱼写成“余”，鸡用“吉利”代替。除了中餐素食，还有牛排、意粉等素食西餐。传统素菜，多是用豆制品仿真的半成品菜，颜色深，卤味重。爱家主要做新鲜手工菜，材料以菌菇类为主，讲求环保健康，厨师都是上海公司请来的专业班底。素菜虽然材料便宜，却重在工序复杂，所以一般菜馆价格并不便宜，爱家的菜价多在30元以下，比较平价。菌菇类的使用讲究，比如一道“香爆吉利排”，用的是新鲜猴头菇仿鸡排，能吃出丝丝肉感。各种仿鱼菜肴用料不同，“多宝余”用的是海苔，“水煮余”用的是香菇，其它的鱼类还有用白灵菇的。“干锅QQ面”一定要尝尝，那圆滚滚的面条是用土豆粉与魔芋粉混合制作的，弹性十足。配菜茶树菇、笋丝等，咸鲜适口，越嚼越香。三楼是自助餐厅，有单人养生滋补小煮锅，30多种菜品任您煮，100%的鲜果汁随您畅饮，各种小点心由您品尝。